宝笠印の薄力粉です。 「宝笠印」とは、吟味された原料である小麦の特性を充分に引き出せるよう、一粒一粒を丁寧に挽き、丹念にふるうという工程の繰り返しの中から、選りすぐられた粉だけに与えられる「印」です。 しっとりとした焼き上がりとソフトな口当たりが楽しめます。 カステラ、スポンジケーキなどに最適です。
