ABC Cooking Studioケーキドマスタークラス『ボンボニエール・ショコラ』『カヌレ・ド・ボルドー＆ギモーヴ～パッションフルーツ＆カシス～』で使用しているコーティングチョコレートホワイト。
テンパリング不要のコーティングチョコレートです。扱いやすいチップ状です。
