手間なく本格派、アメリカ発のスイーツブレッド
アメリカ東海岸で人気の「バブカ」は、卵黄や砂糖、バターをたっぷり練り込んだリッチな生地に、チョコレートやシナモンがたっぷりと入った甘いパン。
パンとケーキの中間のような、贅沢な味わいが特徴です。
このキットでは、そんなバブカをティラミス風にアレンジしました。
チョコレートに、コーヒーとクリームチーズで作るティラミスクリームを合わせた、風味豊かな一品。生地にたっぷり編み込んで、食パン型で焼き上げたら、コーヒーシロップを染み込ませて、ココアパウダーをふりかけて。ちょっと大人なスイーツブレッドのできあがりです。
クリームチーズで作るティラミスクリーム
本来ティラミスはマスカルポーネチーズで作りますが、このキットでは身近なクリームチーズを使用。手に入りやすい材料で、気軽にティラミス風の味わいが楽しめます。コーヒーの香りとクリームチーズのコク、チョコレートの甘さが絶妙に重なり合う、リッチな味わいに仕上がります。
編み込みが楽しい、見た目も美しい
生地にクリームをたっぷり塗って、くるくると巻いて、編み込んで。断面に現れるマーブル模様は、まるでお店のパンのよう。成形の楽しさと、焼き上がりの美しさ、どちらも味わえます。
計量済みだから、すぐに始められる
面倒な粉類の計量は不要。強力粉、砂糖など、必要な材料はすべて計量済みでお届けします。ご自宅でご用意いただくのは、クリームチーズやバターなどの身近な材料だけ。オリジナルレシピを見ながら作れば、初めてでも本格的なバブカが完成します。
いつものコーヒータイムに、週末のご褒美に。
バレンタインや特別な日の贈り物にもぴったりです。
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