オーストリア伝統の、本格チョコレートケーキ
ウィーン発祥の「ザッハトルテ」は、チョコレート風味のスポンジにアプリコットジャムを重ね、全体をチョコレートでコーティングした、オーストリアを代表する伝統的なチョコレートケーキです。濃厚なチョコレートの甘さに、アプリコットジャムの酸味が絶妙にマッチ。本場では、無糖の生クリームをたっぷり添えて食べるのが定番の楽しみ方です。
チョコレートスポンジの間に挟むアプリコットジャムが、このケーキの美味しさの秘密。甘酸っぱいジャムが、濃厚なチョコレートの甘さを引き立てて、バランスの良い味わいに仕上がります。表面を覆うツヤツヤのチョコレートコーティングも、見た目の美しさと贅沢な味わいを演出します。
焼き上がったザッハトルテは、無糖の生クリームをたっぷり添えて召し上がれ。濃厚なケーキに、さっぱりとした生クリームが寄り添って、何とも言えない贅沢な味わいに。コーヒーや紅茶と一緒に、ゆっくりとした時間を楽しめます。
面倒な材料の計量は不要。薄力粉、チョコレート、グラニュー糖など、必要な材料はすべて計量済みでお届けします。ご自宅でご用意いただくのは、バターや卵、生クリームなどの身近な材料だけ。
シンプルな見た目ながら、丁寧な工程が求められる本格的なケーキ。オリジナルレシピを見ながら、じっくりと取り組めば、お菓子作りのレベルアップが実感できます！
特別な日のおもてなしに、バレンタインの贈り物に。
オーストリアの伝統菓子に、挑戦してみませんか。
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