砂糖楓から採集した100%のメープルシロップを加熱・濃縮・結晶化し、パウダー状にして国内で1kgにパックしました。
上白糖やグラニュー糖と同様に使用できるのに加え、風味の良いお菓子、パンに仕上がります。クロワッサンやメロンパンなどのパン作りに。ビスケット、クッキー、タルトなどのお菓子作りの練りこみとしても◎
砂糖の量と、同量のメープルシュガーで置き換えが可能です。
上記は目安になりますので、お好みで調整ください
メープルシュガーは使い方いろいろ
●コーヒー、紅茶、ミルクに。独特の香ばしい風味が広がります。
●バタートーストやヨーグルト、アイスクリームに。
●照焼のタレやドレッシングに独特の風味と甘みが絶品。
●豚角煮などの肉料理にコクと照りを加えます。
