クロワッサンとバゲット、いいとこどりの新感覚パン
バターをたっぷり折り込んだクロワッサン生地を、バゲットのような細長い形に仕上げるそんなハイブリッドなパンが、おうちで作れます。
三つ折りを3回繰り返してできる27層の生地は、外はパリッと香ばしく、中はふわっと軽い食感。口の中でじゅわっと広がるバターの風味がたまりません。
約24cmの堂々としたフォルムは、テーブルに出すだけで歓声が上がること間違いなし。
バターの折り込みは、「難しそうで手が出せない…」と感じている方も多い技術のひとつ。このキットなら1本ずつ折り込んで成形するので、2本目には「あ、コツがわかった！」という瞬間が訪れます。一度身につければ、クロワッサンやデニッシュなど折り込みパン全般に応用できますよ。
計量済みだから、週末すぐに始められる（材料は計量済みでお届け。一部はご自宅でご用意いただくものもありますが、袋を開けたらすぐにスタートできます。）
使いきれない材料がキッチンに溢れていませんか？このキットは必要な分だけが届くので、薄力粉や強力粉が中途半端に残ってしまう心配がありません。
バターの香りが漂うキッチンで、週末をちょっと贅沢に過ごしてみませんか。
●このレシピで使う道具
計量スプーン・計量カップ・ラップ・めん棒・冷凍冷蔵庫・はかり・ボウル・泡立て器・穴あき木べら・スケッパー・バットまたは平らな皿・はけ ・ベンチ用布巾・定規・霧吹き・クッキングシート・オーブン・ミトン・ケーキクーラー
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