北海道さくらんぼ酵母 100g
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エゾヤマザクラのさくらんぼから生まれた北海道十勝産の酵母です。
一般的なドライイーストに比べてにおいが控えめで穏やかな香りのパンに仕上がります。 イースト特有のにおいが控えめなので小麦本来の香りが引き立ちます。
ABCのブレッドレシピで通常のインスタントドライイーストを北海道さくらんぼ酵母に置き換える場合は、下記のようにすると同様に作ることができます。
①通常のイーストの1.5倍量のさくらんぼ酵母に置き換える
②仕込み水は一番少ない量から始め、様子をみて追加する
ブレッド・リッシュのレッスンで使用している、さくらんぼ酵母。 ABCオリジナルパッケージになって販売スタート！
オトクなまとめ買いもございます♪
○ 食材について
- 原材料
- 酵母、乳化剤、V.C
- 内容量
- 100g
- 賞味期限
- 2025年5月31日
- 保存方法
- 未開封時、高温多湿を避け保存
○ 商品のサイズ・仕様について
- 注意事項
- ※ 本製品に使用している乳化剤は乳由来ではありません。※ イーストは生きものですので、空気、温度、湿度などの影響により、発酵力が弱まります。※開封後の袋は、密封して冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお使いください。※本品は真空包装のため開封前は固くしまっていますが、開封後はサラサラの顆粒状になります。※この酵母は製菓製パン用です。他の用途には使用しないでください。
