パン生地の中のガス(空気)を抜きながら、なめらかに生地を伸ばすことのできる、パン作りに欠かせないガス抜きめん棒。
全体の凹凸により、カラすべりすることがなく、まんべんなくガス(空気)抜きができます。ガス抜きを均一に行うことでキメの整ったパンに仕上がります。
#めんぼう
表面がでこぼこしているので、生地にくっつかずに延ばすことができます。