ABCクッキングスタジオ使用メニュー
1.7月ケーキマスター「オペラ～ショコラオランジュ～」
コーヒー風味のリッチなジョコンドにさわやかなオレンジのバタークリームを挟みます。グラサージュを流し、オレンジコンフィを飾って仕上げます。
口金 片目 サイズの違いによる絞り出しの違い
上から1号・3号・5号
片側だけにギザギザがついた片目口金。
平らな口金なので、お菓子の表面を薄くカバーすることができます。
真っ直ぐな絞り、波なみの絞り、裏返すとギザギザのない平らな絞りができます。
ブッシュドノエルの表面を覆うように絞ると、きれいな線が描けます。また、バスケット絞りにご使用いただけます
1.7月ケーキマスター「オペラ～ショコラオランジュ～」
コーヒー風味のリッチなジョコンドにさわやかなオレンジのバタークリームを挟みます。グラサージュを流し、オレンジコンフィを飾って仕上げます。
口金 片目 サイズの違いによる絞り出しの違い
上から1号・3号・5号
