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ケーキマスター『タルト・オ・シトロン』
【2020年5月限定】キャラメルマロンのパリブレスト
口金 花12切 サイズの違い
口金サイズの違いによる絞り出しの違い
直径15cm(ホール4号サイズ)の型の上で絞った場合
デコレーション用の口金のなかでも、最もポピュラーなのが「花口金(星口金)」。サイズと切り込みの数に違いがあります。「5切」は5つ、「8切」は8つ、「12切」は12と切れ込みの数を表しています。
例えば生クリームの場合、華やかさとボリュームを出したいときは切れ込みの多いものを使います。
\ABC Cooking Studio のレッスンで使用しているサイズはこちら/
ケーキマスター『タルト・オ・シトロン』:口金 花 12切 8号
いろいろな口金の詳しい説明や使い分けなどはコチラ!
ケーキマスター『タルト・オ・シトロン』
【2020年5月限定】キャラメルマロンのパリブレスト
口金サイズの違いによる絞り出しの違い
直径15cm(ホール4号サイズ)の型の上で絞った場合