バニラ・ココア・抹茶・アールグレイの4種のディアマンクッキーが作れるキットです。特別な材料を使って、サクサクとした軽やかな食感と、外側にまぶされたグラニュー糖のしゃりしゃりとした食感が楽しめるクッキーが完成します。
完成したクッキーを付属の缶に詰めれば、オリジナルクッキー缶の出来上がり♪贈り物としても喜ばれること間違いなしです。
ディアマンクッキーは、フランス語で「ダイヤモンド」を意味し、その名の通り、外側に砂糖をまぶして焼き上げることでキラキラと輝く美しい見た目が特徴です。サクサクとした食感としゃりしゃりとした砂糖のアクセントが絶妙にマッチしたクッキーです。
◾️北海道産小麦 ドルチェ
サクサク食感：クッキーがサクサクに仕上がり、しっとりとした口当たりも楽しめます。
風味豊かな小麦：副材料の風味を引き立てる、上質な小麦の香りが特徴です。
◾️バニラビーンズ
香り高いバニラ：天然のバニラビーンズを使用し、豊かな香りがクッキー全体に広がります。
ナチュラルな甘さ：自然な甘さと深い味わいを提供します。
◾️ゲランドの塩
まろやかな塩味：フランス産のゲランドの塩が、クッキーの甘さを引き立てます。
ミネラル豊富：ミネラル豊富な塩が、味に深みを加えます。
ディアマンクッキーキットは、初心者でも簡単に本格的なクッキーを作れるよう、わかりやすいレシピが付属しています。さらに、ワンランク上の仕上がりを目指すなら「シルパン」の使用がおすすめです。
シルパンは、メッシュ状に加工されたオーブンマットで、余分な油や水分が落ち、クッキーやタルトがサクッと仕上がります。裏面もムラなく平らに焼き上がり、お店で売っているような美しい仕上がりが実現します。
ぜひ、ご自宅で特別なクッキー缶を作りましょう。
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シルパンとシリコンマット
●このレシピで使う道具
ボウル×2・はかり・包丁・まな板・ゴムベラ・粉ふるい・ザル・ラップ・バット・冷凍冷蔵庫・霧吹き・定規・クッキングシートまたはシルパン・オーブン・ケーキクーラー・ミトン
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